| Всё сегодня на тему еды. |
[Apr. 20th, 2007|01:37 pm] |
Аджика. Вот бывает тру аджика, т.е в неё входят соль, перец красный жгучий, кориандр, ещё пару специй и всё. А то что делают у нас с помидорами это извините какая интерпретация аджики под местные условия. Настоящую тру аджику продают товарищи армяни на центральном рынке в маленьких баночках, ибо она очень острая, и её не следует как делают у нас толстым слоем намазывать на хлеб или поливать мясо.
Достаточно интересно как многие блюда из других кухонь, адаптируют у нас под свою.Ту же допустим пицу, солянку(над солянкой издеваются как могут), салаты вообще делают кто на что горазд, я по местным кафешкам ел наверно вида 4 греческого салата, и все они отличались.
Хотя если вкусно то почему бы и нет, просто название надо другое давать и не вводить народ в заблуждение. |
|