| День 10.1 Сполето |
[Aug. 4th, 2008 }{ 11:00] |
Городок очень небольшой, с непродолжительной прогулкой. Запомнился мне мало, не в последнюю очередь из-за того, что у меня с утра поднялась температура. Видимо солнце Капри оказалось слишком уж беспощадным к моему мозгу и расплавило его.
Но положительные моменты все есть. Скажем, тут мы пробовали изделия с трюфелем.
Трюфель, если кто не знает — это очень хитрый гриб, который растет под землей. Человеку его ни за что не найти, для этого используют специально обученных собак, которые кстати продаются за хорошие деньги.
Непонятны условия и места обитания этого гриба, растет он не массово, потому и является деликатесным.
В чистом виде его не едят, это можно делать только после специальной обработки.
Внешне трюфель выглядит как шарик с рельефной поверхностью. Размеры разные, те, что я видел были 3-4 см в диаметре.
Трюфель добавляют в самые разные изделия с разными целями. В мороженое, в макароны, в сыр.
Есть и трюфельный ликёр.
Сыр с трюфелем мне не особо понравился, так как я к сыру вообще дышу ровно, а вот макароны уже повкуснее.
Вот ликёр — это отдельная тема. Первая ассоциация с его вкусом — сироп от кашля.
Вообще же, у изделий с трюфелем достаточно специфичный вкус (особенно у ликера), поэтому попробовать их надо, но будете ли вы их есть и пить — решите сами. |
|