nimrod commented on parsultang's post:

Перепелиное яйцо является экол.чистым концентрированным биологическим набором веществ, необходимых человеку. Яйцо богато витаминами, аминокислотами и микроэлементами органического происхождения.
Перепелиные яйца усиливают иммунитет, нормализуют деятельность ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, способствуют выводу из организма радионуклеидов и тяжелых металлов. Благодаря высокому содеожанию лецитина употребление сырых яицспособствует снижению уровня холестерина в крови. Регулярное употребление 4-5 ПЯ в сыром виде значительно повышают потенцию у мужчин. Из-за высокой температуры тела перепелов (42 градуса) устойчивы к инфекционным заболеваниям (напр., сальмонеллез), поэтому их яйца можно пить сырыми. ПЯ не вызывают диатеза и др. ааергических реакций, обладают тонизирующими св-ми, содержат большое кол-во белка. В 4 ПЯ, по массе равных одному куриному, содержится в 3 раза больше витамина А, В2; в 5 раз - витаминов группы В; в 3 раза больше кобальта и меди; в 4 раза больше калия и железа, а также содеожится фосфор и такие необходимые аминокислоты, как аспагариновая и глютаминовая.